ПРАЗДНИК УРОЖАЯ 2017 В СЛОВАКИИ

На ярмарках всегда много вкусного продают, покупайте по одной порции, на вас с супругом. Так вам проще будет понять вкусно это или полный .....
Надеюсь, вам мои советы пригодятся, в октябре Праздники Урожаев будут проходить по всем районам Братиславы, так что приходите, пробуйте, кайфуйте!

ПРАЗДНИК УРОЖАЯ 2017 В СЛОВАКИИ

На ярмарках всегда много вкусного продают, покупайте по одной порции, на вас с супругом. Так вам проще будет понять вкусно это или полный .....
Надеюсь, вам мои советы пригодятся, в октябре Праздники Урожаев будут проходить по всем районам Братиславы, так что приходите, пробуйте, кайфуйте!

Вот я уже скоро как пять лет живу в Братиславе, всегда с удовольствием хожу на всевозможные ярмарки, праздники и концерты.
Всегда в интернете можно найти множество различных активностей, на разный "вкус и цвет". Мы же для себя выбрали осенние праздники урожая и вот с огромным удовольствием и "сытым желудком" хочу рассказать всем кто только приехал жить в Словакию или думает о переезде, что же это такое и какую еду стоит попробовать.
В сентябре-октябре во всех районах Братиславы, да и других городках тоже, проходят Ярмарки еды.
Еще их часто называют по названию районов, например, Дубравские Годы, Карловские Годы и т.д. Обычно за пару недель до праздника уже весь район увешан банерами и плакатами, мол приходите на фестиваль еды!
Также в районе на столбах есть рупоры, по которым местная мэрия также несколько раз в неделю рассказывает когда и какие будут активности.
Потому очень советую, написать дату или даты и всей семьей притопать на ярмарку!
За все мои годы проживания в Словакии заметила, что асортимент еды практически одинаковый и почти не меняется, как мне сказали словаки, а зачем что-то придумывать, если и так все активно раскупают???
Потому, когда на этих выходных в Ступаве был ежегодный фестиваль еды, решила найти таки вкусности, которые я еще не ела!
У нас есть видео, где мой супруг Игорь в прошлом году, все три дня активно пробовал словацкие вкусности, рассказывал, что попробовать а что не очень вкусно.
Я на пошлый праздник Урожая уже была на середине своей беременности, потому не рискнула пробовать все подряд :)
А вот теперь.....
Итак, всем кто еще только приехал в Словакию и не знает, что бы такого съесть, очень советую попробовать - Цыганску печенку. Это такой "большой гамбургер" с жареным вкусным луком, горчицей и биточком.
Первый мой вам совет - всегда выбирайте Цыганску печенку с бравчовым мэсом (свининой), тогда ваш гамбургер будет вкуснейшим и сочным.
Есть еще вариант с курицей - но увы, это не вкусно, курица сильно "пересушивает" и вместо удовольствия вы давитесь сухой булкой с "подошвой из куриного мяса".
В этот раз я нашла вариант, когда мясо зажаривают на гриле!!! ( обычно месо всегда жарят на таких больших противнях и оно больше вареное ).
Вот казалось бы, все ингредиенты те же: булка+лук+горчица, но мясо зажаренное на гриле - это просто восторг!!! Вкусно невероятно, если где увидите вывеску - вот обязательно попробуйте!!!
Все знают, что Словакия славиться своей Капустницей. Это такой суп, типа нашего борща, гуляша или капустника. Куда кроме кислейшей капусты добавляют много разных колбасок и мяса.
Первый мой совет - если вы не любите "кислое или "противное", лучше не берите. Я вот сколько уже лет не пробую в разных кафе по всей Словакии - ну не могу съесть и двух ложек, катастрофически кислое!!! После чего у меня всегда вечером изжога.
Лучше всего - купите Гуляш. Или еще в Словакии варят Гуляшовый суп. Это и вкусно и ароматно и сытно.
Единственное кафе, в котором вкусно варят Капустницу из всех, что я нашла, это в маленькой кафешке в центре Ступавы, под названием Д'Артаньян. Цена за огромную тарелку вкусной еды всего 2.60 евро :)
Очень популярное блюдо на всех ярмарках - Земияковый плацок. Это такой один большой драник. Натертый мелко картофель, перемешивают с яйцом и зажаривают до хрустящей корочки.
Совет, обычно когда покупаешь Земияковый плацок, к нему еще прилагаются разные соусы, но не все продавцы о нем вам скажут.
Я советую есть с кетчупом или горчицей, со сметаной оно совсем не вкусно. Еще бывают к нему на верх кладут кислую капусту - просите щепотку этой капусты попробовать, она порой настолько отвратительно кислая,что пропитав всю еду, не возможно есть и выбрасываешь ....
И наконец, последний но один из моих любимых блюд, это конечно же Гусиная или утиная печень. Нежнейшая, сочнейшая и невероятно вкусная!
Совет: сразу будьте готовы к тому, что цена на Гусиную печень очень высока!
Так например, если Цыганска печенка стоит 3.50евро, а тот же Замияковый плацок около 4-5 евро, то вот Гусиная печень ( я в этот раз взяла половинку) мне обошлась в 22 евро (!!!).
Так что если вы не готовы отдать такие деньги за небольшой кусочек вкуснятины - тогда не заказывайте, потому как назад они уже не примут заказ.
Ко мне на праздник Урожая приехали родители, потому я покупала чтобы они попробовали и сравнили с Киевской :)
И на последок, не проходите мимо киосков где лежат "большие куски пиццы". Они называются Подпечники.
Это пироги с разными начинками и хоть по виду они громадные, тесто очень нежное и спокойно без усилий его съедаешь.
Совет: покупайте из несладких с начинкой брынзы, сланины. Там еще бывают с сыром, но она по вкусу как резиновый лапоть.
Из сладких вкусно со сливами, а вот с орехом или маком лучше не брать, получается настолько "трудноглотательно", что потом ищешь где бы купить литр воды все это запить, да и мак ну обязательно застрянет в зубах :)
Для словаков название Чаламада, очень знакомо и понятно, это такой вид квашеной капусты.
Для украинцев вид пластикового ведерка с капустой обычно "восторга не вызывает", мол, ой ну подумаешь, чт я дома капусты не ел???
Так вот, поверьте, такой вкуснейшей капусты вы еще не ели!
Мне посчастливилось оформить ипотеку в маленьком городке Ступава, это три минуты ехать от Загорска Быстрица, р-на Братиславы, и оказалось, что именно Ступава славиться на всю "Чехословакию" своей особенной капустой.
Ребята, поверьте, это полнейший экстаз вкуса, капуста замаринована невероятными пряностями, она и сладенько-кисленькая, и куча всяких огурчико-перчиков там, короче, рецепт никто не выдает, но это вкуснятище!!!
Потому, мой вам совет, когда вы увидите что продают капусту в бочках с надписью Calamada - покупайте не пожалеете!!!
На ярмарках всегда много вкусного продают, покупайте по одной порции, на вас с супругом. Так вам проще будет понять вкусно это или полный .....
Надеюсь, вам мои советы пригодятся, в октябре Праздники Урожаев будут проходить по всем районам Братиславы, так что приходите, пробуйте, кайфуйте!
Всем вкуснейшей словацкой еды, до встречи на ярмарках!